Seguramente en alguna ocasión has escuchado hablar del Jarabe de Maíz o del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS). Y si nunca habías oído hablar de él, hoy queremos compartir más sobre el tema.
Este jarabe puede proporcionar sabor, textura, estabilidad y frescura a algunos alimentos o productos procesados, como bebidas, alimentos procesados, salsas, productos para hornear, dulces y helados.
Es por esta razón que hoy en día es muy fácil consumirlo sin darnos cuenta, ya que en su mayoríalos productos procesados lo contienen.
La pregunta es ¿Por qué este ingrediente es tan “famoso” en el mundo de nutrición y salud?
Algunos estudios sugieren que su consumo en exceso puede afectar y contribuir a inflamación, hígadograso no alcohólico, deterioro de la salud ósea, alteración en la microbiota intestinal, entre otros.
Consejos para un Consumo Consciente
Lee las etiquetas nutricionales (ingredientes).
Reduce el consumo de alimentos Procesados.
Consume con moderación.
Con conocimiento y moderación, podemos tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación y bienestar.
¡Recuerda que la clave está en el equilibrio y la variedad!
